Recetas
publicación recetas
Mousse de castañas
Ingredientes: 500 gr. de castañas leche 150 gr. de azúcar 4 huevos 30 gr. de mantequilla 1 cucharada de chocolate en polvo 2 cucharadas de brandy Hacemos un corte a las castañas en la parte superior y las cocemos en agua hirviendo durante 5 minutos. Pasado ese tiempo, las escurrimos y, cuando estén frías, las [...]
Tarta de queso y Castañas
Ingredientes 300 gramos de castañas asadas 300 gramos de leche 140 gramos de azúcar una pizca de sal c/n de extracto de vainilla 300 gramos de queso crema 4 huevos. Empieza preparando la crema de castañas, conviene hacerla con tiempo y dejar que se enfríe. La elaboración es muy sencilla, pon en un cazo las [...]
Tarta de castañas con chocolate
Risotto de Castañas
Ingredientes para 2 personas: 200 gramos de arroz arborio o bomba 10 castañas 1/2 cebolla 1/2 litro de caldo de verduras 1 poco de mantequilla o aceite de oliva 1 puñado de tomillo (opcional) Queso parmesano rallado Sal y pimienta Pon a hervir las castañas con agua durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara el caldo [...]
