Cocina con Bruno
Llega la última de las recetas, en esta ocasión Bruno Oteiza nos prepara “Bocados de pollo y CASTAÑAS DEL BIERZO”. ¡No os perdáis la cita en Nova a partir de las 13:50!
bierzo
¿Sabías que…
Antes del descubrimiento de América y de la llegada a Europa del maíz y la patata, la castaña, junto al trigo, era la base de la alimentación de la población europea?
¿Sabías que…
Las castañas son una fuente de minerales? Destacan el magnesio, potasio, hierro y fósforo, y según algunos estudios las castañas también poseen propiedades tanto antiinflamatorias como vasculares.
Tronco de navidad de castañas y chocolate
Ingredientes: Para el bizcocho genovés 100 gr de azúcar 100 gr de harina tamizada 4 huevos Para el bizcocho almíbar 100 gr de azúcar 100 gr de agua chorrito de ron Para la crema de castañas y chocolate 400 gr de castañas 75 gr de chocolate 100 gr de azúcar 50 gr de mantequilla 250 [...]
Biocastanea 2014. Del 13 al 16 de noviembre
Biocastanea, la Feria de la Castañicultura en El Bierzo, llega a su quinta edición consolidándose así como el evento de referencia para el sector de la castaña. Este encuentro tiene por objetivo concienciar de la importancia de la supervivencia de esta especie para Castilla y León y la comarca de El Bierzo como elemento cultural, [...]
